Κατηγορία: Κυρίως Πιάτα

Eνα ιδιαίτερο ριζότο που θα συνοδεύσει στον απόλυτο βαθμό τις κρύες μπύρες σας όλο το καλοκαίρι. Από τον Chef Μάνο

Για όλους εσάς που λατρεύεται τα burger, αυτή η συνταγή είναι ο απόλυτος μπυρομεζές. Μία πρόταση από τον Σεφ του

Μία αμιγώς ποντιακή συνταγή όπως μας την παρουσίασε η Κα Ρόυλα Ατματζίδου στο Κρυονέρι του Λαγκαδά Τα υλικά μας:  

Το Μαντί είναι μια συνταγή μικρασιάτικη ωστόσο είναι γνωστή και στην Θράκη. Μας την παρουσίασε η Κα Αναστασία Μπουγιουκλή στο

Μια Πρεβεζάνικη συνταγή, με ένα από τα νοστιμότερα ψάρια, από την Κα Βιβή Σπανού Τα υλικά μας:   Μπακαλιάρος Πατάτες

Η Πρέβεζα είναι γνωστή για το νόστιμο ψάρι αλλά και τα φρεσκοαλιευμένα Όστρακα. Οπότε η Πρεβεζάνα Βιβή Σπανού μας παρουσίασε

Ο Chef Σάκης Μπαλασκάκης στο Κτήμα Πιθάρι» δίνει άλλο νόημα στη λέξη «σούπα» με αυτή την συνταγή. Τα υλικά μας:

Η “παραδοσιακή” ονομασία για τα Μακαρόνια Συρτά είναι “Κολοδαχτυλιές” και αυτό γιατί το ζυμάρι δουλεύεται με το μεσαίο δάχτυλο του

Ιμάμ Μπαϊλντί από την κυρία Σπυριδούλα-Λίλιαν Κυπριζόγλου στην Νέα Σελεύκεια Θεσπρωτίας. Τα υλικά μας:   5-6 μελιτζάνες 5-6 πιπεριές Μαϊντανός

Λαβίνα από την κυρία Στέλλα Μπαρμπαβασίλογλου στην Νέα Σελεύκεια Θεσπρωτίας Τα υλικά μας:   Γάλα Φέτα Μαγιά Δυόσμος Αλάτι Ελαιόλαδο