Μπακαλιάρος με πατάτες και σταφίδες στο φούρνο
Μια Πρεβεζάνικη συνταγή, με ένα από τα νοστιμότερα ψάρια, από την Κα Βιβή Σπανού Τα υλικά μας: Μπακαλιάρος Πατάτες
Όστρακα Με Αχιβάδες
Η Πρέβεζα είναι γνωστή για το νόστιμο ψάρι αλλά και τα φρεσκοαλιευμένα Όστρακα. Οπότε η Πρεβεζάνα Βιβή Σπανού μας παρουσίασε
Σούπα κολοκύθας
Ο Chef Σάκης Μπαλασκάκης στο Κτήμα Πιθάρι» δίνει άλλο νόημα στη λέξη «σούπα» με αυτή την συνταγή. Τα υλικά μας:
Μακαρόνια Συρτά “Κολοδαχτυλιές”
Η “παραδοσιακή” ονομασία για τα Μακαρόνια Συρτά είναι “Κολοδαχτυλιές” και αυτό γιατί το ζυμάρι δουλεύεται με το μεσαίο δάχτυλο του
Ιμάμ Μπαϊλντί
Ιμάμ Μπαϊλντί από την κυρία Σπυριδούλα-Λίλιαν Κυπριζόγλου στην Νέα Σελεύκεια Θεσπρωτίας. Τα υλικά μας: 5-6 μελιτζάνες 5-6 πιπεριές Μαϊντανός
Λαβίνα
Λαβίνα από την κυρία Στέλλα Μπαρμπαβασίλογλου στην Νέα Σελεύκεια Θεσπρωτίας Τα υλικά μας: Γάλα Φέτα Μαγιά Δυόσμος Αλάτι Ελαιόλαδο
Κοτόπουλο με κριθαράκι και μαστίχα Χίου
Κοτόπουλο με κριθαράκι και μαστίχα Χίου από τον Σάκη Μπαλασκάκη στο Ljsselstein της Ολλανδίας. Τα υλικά μας: Κοτόπουλο (στήθος)
Μπατζίνα από την κυρία Κική Σταμούλη
Μπατζίνα από την κυρία Κική Σταμούλη στην Δρακότρυπα Καρδίτσας Τα υλικά μας: 1 μικρό ποτήρι νερό 6 αυγά Φρέσκο
Παραδοσιακή Θρακιώτικη τυρόπιτα
Παραδοσιακή Θρακιώτικη τυρόπιτα από την κυρία Ματούλα Πολυζωίδου στον Απαλό Αλεξανδρούπολης Τα υλικά μας: Αλάτι 1 μικρό ποτήρι ηλιέλαιο
Κατιμέρια
Κατιμέρια από την κυρία Ελευθερία Κουρτζόγλου στην Γλυφάδα Αττικής Τα υλικά μας: 1/2 κιλό κεφαλοτύρι Αλάτι 1/2 κιλό αλεύρι