ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ - S01 E09 - Ταξιδεύοντας Με Την Κουζίνα -1η σεζόν -Νέα Φώκαια Χαλκιδικής

Η επόμενη στάση μας είναι ένα πολύ όμορφο αλλά και ιστορικότατο σημείο της Χαλκιδικής η Νέα Φώκαια. Το χωριό αποτελεί προσφυγικό οικισμό, ο οποίος χτίστηκε στη θέση παλιών αγιορείτικων μετοχιών. Οι ιδρυτές του οικισμού κατάγονταν από τη Φώκαια της Μικράς Ασίας, πόλη κοντά στη Σμύρνη, εξ ου και το σημερινό όνομα. Στην παραλία του χωριού σώζεται πύργος του 15ου αιώνα ο οποίος πιθανολογείται ότι κτίστηκε το 1407. Ο ρόλος του πύργου αυτού ήταν ότι χρησίμευε στην προστασία του μετοχιού της Μονής Αγίου Παύλου. Το χωριό διαθέτει αξιόλογη τουριστική υποδομή, που περιλαμβάνει πολυτελή ξενοδοχεία, ενοικιαζόμενα δωμάτια, εστιατόρια, ουζερί, ταβέρνες. Το καλοκαίρι μεταμορφώνετε κυριολεκτικά και οι κάτοικοι μπορεί να φτάσουν και τις 10.000. Στην εκπομπή μας θα απολαύσετε δυο παραδοσιακές Μικρασιάτικες συνταγές από την Κα Δέσποινα Ρήγα, τρεις παραδοσιακούς επίσης μικρασιατικούς χορούς από την χερσόνησο της Ερυθραίας, πολύ όμορφες εικόνες με την αφήγηση της ιστορίας της περιοχής από τον πρόεδρο της τοπικής πολιτιστικής ομάδας Παύλο Παντζίκη. Να ευχαριστήσουμε ιδιαιτέρα τον Κο Παντζίκη για την βοήθεια του στην οργάνωση της εκπομπής, την Κα Δέσποινα Ρήγα για τις υπέροχες συνταγές, τον Κο Νίκο Μαυράκο για την υποδοχή του στο τοπικό παραδοσιακό οπωροπωλείο του, τον Χοροδιδάσκαλο Γιώργο Μπαραχάνο και φυσικά όλα τα μέλη της πολιτιστικής ομάδας Νέας Φώκαιας.

▪Παραγωγή-Παρουσίαση-Σκηνοθεσία: Αδαμίδης Βασίλης

▪Κάμερα: Τρύφων Πέτρος

▪Μοντάζ: Σάκης Ζήφκος