ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ - S02 E38 - Ταξιδεύοντας Με Την Κουζίνα -2η σεζόν – Ξάνθη

Πριν ξεκινήσει το ταξίδι μας για αυτή την εβδομάδα,κάναμε μια στάση σε ένα εργαστήρι παραδοσιακών χαρταετών! Πολλοί λένε πως το έθιμο του χαρταετού προέρχεται από την Κίνα και διαδόθηκε στην Ευρώπη από τον γνωστό εξερευνητή Μάρκο Πόλο.Εμείς είδαμε βήμα βήμα πως κατασκευάζεται ο χαρταετός σήμερα,πήραμε έναν και ξεκινήσαμε για ένα μέρος οπού σύμφωνα με την μυθολογία ήταν το ορμητήριο του θεού Άρη.Χτισμένη αμφιθεατρικά στους πρόποδες της οροσειράς της Ροδόπης,η πόλη με τα χίλια χρώματα γνωστή σε όλους ως Ξάνθη,αποτελεί το στολίδι της Θράκης,του μοναδικού αυτού μέρους που συνδέει την Μαύρη Θάλασσα με το Αιγαίο και την Ευρώπη με την Ασία. Κάνοντας μια βόλτα στα όμορφα στενά της παλιάς πόλης αισθάνεσαι πως ταξιδεύεις πίσω στον χρόνο αντικρίζοντας τα πανέμορφα κτήρια που χρονολογούνται περί τον 19ο αιώνα. Ένα από τα πολλά κοσμήματα της περιοχής,το λαογραφικό μουσείο πραγματικός θησαυρός καλαισθητικής παράδοσης, άρρηκτα δεμένος με το ιστορικό παρελθόν της πόλης. Από την βόλτα μας δεν θα μπορούσε να λείψει η στάση στο γνωστό ζαχαροπλαστείο “Παπαπαρασκευά”, φημισμένο για την καριόκα και το σαραγλί του! Και μετά την βόλτα μας στην παλιά Ξάνθη φτάσαμε το κλειστό αθλητικό κέντρο Φίλιππος Αμοιρίδης όπου διεξαγόταν γευσιγνωσία και παρουσίαση εδεσμάτων από τους τοπικούς συλλόγους. Παραδοσιακές συνταγές,κρασί,τραγούδι,κέφι και χορός δεν θα μπορούσαν να λείπουν από μια τέτοια γιορτή! Ευχαριστούμε τον Κωστή και τον Νίκο Καρανικόλα για την φιλοξενία στη Βιοτεχνία Κατασκευής Παραδοσιακών Χαρταετών. Ευχαριστούμε τον Διευθυντή του Λαογραφικού Μουσείου Ξάνθης κύριο Πασχάλη Ξανθόπουλο για την ξενάγηση στο μουσείο. Ευχαριστούμε την Διευθύντρια του Κέντρου Πολιτισμού Δήμου Ξάνθης κυρία Ιωάννα Καρολίδου για την βοήθεια της στα γυρίσματα της εκπομπής,καθώς και τους πολιτιστικούς συλλόγους για την συμμετοχή τους. Τέλος ευχαριστούμε τα ζαχαροπλαστεία “Παπαπαρασκευά” και συγκεκριμένα την κυρία Νατάσα Παπαγιαννοπούλου,τον κύριο Γιώργο Αρσένη, τον κύριο Ιμάμ Σεχμή και όλο το προσωπικό.